Descrizione
Menù
Gli Antipasti
Vitello tonnato della tradizione (3,4,12) 10,00€
Uovo crock su fonduta di nostrale d’alpeggio (1,3,7) 10,00€
Carpaccio di salmone marinato con verdure all’agro (4,12) 15,00€
Polipo scottato con salsa ai crostacei su medaglione di polenta (2,14) 16,00€
Battuta al coltello nel cannolo croccante con aioli e cestino di “baricie” (1,3,4,12) 12,00€
I Primi Piatti
Riso Carnaroli mantecato alla zucca e Blu della Valle (1,7) 11,00€
Raviolo di baccala su leggera di bagna cauda e stracciatella di burrata (1,3,4,) 13,00 €
Spaghetto alla chitarra alle castagne e porri (1,3) 12,00€
Gnocchi della casa al Castelmagno Dop e croccante alle nocciole (1,7,8) 10,00€
Tajarin al cacao aglio olio e peperoncino con zeste limone(1,3) 12,00€
I Secondi Piatti
Guancia di maiale in crosta su fondo di brasato (1,3,7,9,12) 11,00 €
Entrecôte di vitello con fonduta al Blu della Valle (7) 20,00 €
Filetto di branzino al rosmarino e limone su crema parmantier (4) 16,00 €
I secondi piatti sono accompagnati da contorno
Il Piatto unico
Il “fujot” di bagna cauda della tradizione Piemontese (4) 20,00 €
Il giro di formaggi:
Degustazione di 5 formaggi (7) 10,00 €
Degustazione di 8 formaggi (7) 16,00 €
I numeri accanto ad ogni pietanza indicano gli allergeni. Per tutti le informazioni potete chiedere al nostro personale di fornirvi il menù riservato a disposizione in sala. Alcuni alimenti usati nelle preparazioni sono congelati o abbattuti secondo norma di legge.
Le Pizze
Margherita (1,7) pomodoro, mozzarella 5,50 €
Marinara (1) pomodoro, aglio, origano 5,50 €
Focaccia (1) doppio impasto, olio extra, sale, origano 5,00 €
Bufalina (1,7) pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala 7,50 €
Napoli (1,4,7) pomodoro, mozzarella, acciughe 7,00 €
Prosciutto (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 7,00 €
Diavola (1,7) pomodoro, mozzarella, salame piccante 7,00 €
Gorgonzola (1,7) pomodoro, mozzarella, gorgonzola 7,00 €
Funghi (1,7) pomodoro, mozzarella, funghi 6,50 €
Viennese (1,7) pomodoro, mozzarella, wurstel 6,00 €
Inglese (1,7) pomodoro, mozzarella, patatine fritte 7,50 €
Al “Blu” Val Maira (1,7) pomodoro, mozzarella, blu della Val Maira 8,00 €
San Daniele (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 8,00 €
Stracchino e rucola (1,7) mozzarella, stracchino, rucola 8,50 €
Quattro Formaggi (1,7) pomodoro, mozzarella, formaggi 8,50 €
Quattro stagioni (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive 8,50€
Fantasy (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pachino, grana 9,50€
Saracena (1,7) mozzarella, mozzarella di bufala, pachino, origano, grana 8,50 €
Draconerium (1,7) mozzarella, mozzarella di bufala, salsiccia, zucchine, erba cipollina 8,50 €
Americana (1,7) pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte 8,50€
Valtellina (1,7) mozzarella, bresaola, rucola, grana 9,50€
Bismarck (1,3,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo 8,00€
Vegetariana (1,7) pomodoro, mozzarella, verdure 7,50 €
Tirolese (1,7) pomodoro, mozzarella, speck 7,00€
Pugliese (1,7) pomodoro, mozzarella, cipolle, grana 7,00€
Calzone (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 7,50€
Romana (1,4,7) pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi 7,50€
Tonno (1,4,7) pomodoro, mozzarella, tonno 7,00€
Piemontese (1,4,7) pomodoro, mozzarella, peperoni, bagna caoda 7,50€
Valdostana (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina 7,50 €
Speck e brie (1,7) pomodoro, mozzarella, speck, brie 8,50 €
Speck e gorgo (1,7) pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola 8,50 €
Siciliana (1,4,7) pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano 7,50 €
Maialona (1,7) pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, bacon, salame piccante, salsiccia 8,50 €
Squisita (1,7) pomodoro, mozzarella,mozzarella di bufala, prosciutto crudo, grana 9,00 €
Mari&Monti (1,2,7) mozzarella, funghi, gamberetti, olio al prezzemolo 8,50 €
Affumicata (1,7) pomodoro, mozzarella, bacon, scamorza affumicata 7,50 €
Rustica (1,7) pomodoro, mozzarella, melanzane ,salame piccante, gorgonzola 8,00 €
Pere Gorgo Noci (1,7,8) mozzarella, pere, gorgonzola e noci 8,50 €
Le Gourmet
Bolognese (1,7,8) mozzarella, burrata (s.d.), mortadella, pistacchi 9,00 €
Lussuria (1,2,7) mozzarella, mozzarella di bufala, surimi di granchio, gamberetti, zucchine, olio al prezzemolo 13,00 €
‘Nduja (1,7) pomodoro, mozzarella, stracchino, ‘nduja , insalata, taggiasche 10,00 €
Dolce&Salata (1,7,12) mozzarella, blu della Val Maira, composta di cipolle rosse 10,00 €
Supplementi
Supplemento richiesta pizza bianca 1,00€ Aggiunta ingrediente su pizza o rinforzata 1,50 € Aggiunta prosciutto crudo, bresaola, speck 2,50€ Aggiunta mozzarella di bufala, burrata 2,50€ Aggiunta patatine fritte 2,50€ Supplemento farina integrale (s.d) 1,50 €
In tutte le preparazioni della pizzeria sono presenti i seguenti allergeni: glutine (1) e latte e derivati (7) per qualsiasi ulteriore allergene sono presenti accanto ad ogni pizza e potete consultare la tabella.
Le Bibite
Acqua grande 2,00€
Acqua piccola 1,00€
Bibita in lattina 2,50 €
Birra in bottiglia “Beck’s 0.33” 4,00€
Coca cola 0,25 3,00€
Coca cola 0.4 5,00€
Coca cola 1L 11,00€
Birra 0,25 3,00€
Birra 0.4 5,00€
Birra 1L 13,00€
Caffè 1,50€
Digestivi 3,00€
Grappe e distillati 4,00€
Rhum e Whiski 7,00€
Vini al calice:
Calice di Dolcetto (s.d.) 4,00€
Calice di Barbera (s.d.) 5,00€
Calice di Nebbiolo (s.d.) 6,00€
Calice di bianco 5,00€
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Coperto: 2,00€
